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 Risotto al radicchio in cestino di parmigiano - VideoRicetta


• Portata: Primi » Riso e risotti
• Categoria: Ricette illustrate e fatte in casa
• Preparazione e cottura: 30 minuti
• Pubblicata il: 06/02/2011
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 3386

• Autore: Claudio Palma
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INGREDIENTI E PREPARAZIONE


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Claudio Palma

Ingredienti: 140 gr di riso carnaroli - 100 gr di parmigiano - 40 gr di burro - un cespo di radicchio rosso - sedano - carota - cipolla - un goccio di vino bianco - 2 cucchiai di passata di pomodoro - olio extravergine d'oliva - sale.



Preparazione descritta nel video.
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