Confettura di pesche .1

Autore: Salice
Pubblicata il: 31/08/2009
Portata: Altri dolci
Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti: pesche - zucchero.
Occorrente: vasi di vetro a tenuta ermetica.

Nella video ricetta sono state usate: 25 Kg di pesche mature - 4,8 Kg di zucchero
ottenendo 12,5 Kg di confettura finita da invasare con 7 Kg di scarto, tra noccioli e buccia.
Questi dati possono essere soggeti a variazione, secondo il tipo di pesca.

Preparazione: descritta nel video

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Salice

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