Provate a fare la pastella con acqua e farina di ceci: friggete tutto quello che prima veniva passato nell'uovo o nel pangrattato, sentirete che bonta'.
E se volete fare una splendida farinata, queste sono le dosi: 200 gr. farina di ceci, 1/2 litro d'acqua, sale e 1/2 bicchiere di olio. cuocere a forno molto alto per 25 min. Buon appetito.

Rosalba