L'odore della frittata è come una ventata d'aria pura, ti apre i polmoniiiii!!! Ti inebria il cuoreee!!! Slurpppp!
Le frittate si possono fare sia in padella che al forno. Pensate una cosa: possiamo farle con vari ingredienti, con le melanzane, con le zucchine, con la cipolla, con le patate, con i carciofi, con il prosciutto, insomma ragazziii, in moltissimi gusti!
Se la vogliamo fare al forno, basta cuocere le verdure a stufato e aggiungerle alle uova che abbiamo sbattuto con l'aggiunta di un po di latte, sale, grana e pecorino.
Spalmiamo d'olio una teglia non molto grande, e versiamo le uova composte, inforniamo fino a che la frittata avra' una bella crosticina dorata.
La teglia non deve essere grande, altrimenti la frittata verra' bassa, invece usando una media, verra' fuori una FRITTORTA! BELLISSIMA wuagliò! Quasi quasi la vado proprio a preparare per stasera, che dite? E voi quando la fate?
Ciaooo a tuttiii.
Mara Reggio