Come eliminare il cattivo gusto del caffè... da una macchinetta a riposo!
Succede spesso che se ci assentiamo per qualche periodo da casa, quando rientriamo dobbiamo obbligatoriamente bere un caffè del tutto disgustoso. Allora per evitare questo brutto inconveniente procederemo cosi': prima di chiudere la macchinetta e riporla nella credenza, mettiamo nel contenitore dove si mette l'acqua, un bel cucchiaio di zucchero, chiudiamo e riponiamo nel mobile di cucina. Quando torneremo a casa, lo zucchero ha raccolto tutta l'eventuale umidità che si forma, causa di quel brutto e disgustoso sapore!!! (che ve ne pare? ...il risultato è garantito!)

Dove riponete il vostro contenitore di caffè?
Nella credenza? Sì? E no! E no! E no! Questo no! Riponete il contenitore nel frigo, il caffè manterrà ancora di più la sua fragranza! Provare per credere!

Quando fate la pasta al forno...
Io nella pasta al forno ci metto la salsa fatta con sugo di manzo e maiale, la ricotta, le polpettine di carne, la mozzarella, le uova sode, il parmigiano, poi metto al forno e faccio cuocere. Ma quando devo farla per presentarla ad ospiti, per fare una bella figura, metto del sugo nella teglia e la rivesto con fette di melanzane fritte, rivesto anche i lati e faccio in modo che le fette escano fuori dal bordo della teglia. Verso all'interno la pasta aggiustata con tutti gli ingredienti, aggiungo ancora un po' di salsa e chiudo le fette di melanzane, ne aggiungo altre per finire la copertura centrale, un po' di sugo e parmigiano ...e via nel forno!
Quando la porterete a tavola sembrerà una parmigiana e non penseranno che dentro si nasconde una squisita ed invitante ...pasta al forno!
Eeeeeehhh!!! Jam' a cucenààààà!!!

Buona l'insalata di riso, ma...
Quei sott'aceti o sott'oli, parecchie persone li scartano, e ce li ritroviamo alla fine tutti nel piatto. Allora fatevi furbi e fate come faccio io: scaldo il riso, preparo tutti gli ingredienti, li unisco al riso e poi prima di unire i sott'aceti o sott'olio, passo questi ultimi nel frullatore! Ne viene fuori una bella crema che unisco al riso, amalgamo tutto e via in frigooo!!! Il sapore c'è, ma alla fine nel piatto non rimane proprio nienteee!!!

Buon appetito ragazziiiii!!!
Mara Reggio