Stare tra i fornelli non è come andare a scuola, non è un'obbligo, ma è qualcosa che senti dentro.
Se hai questo amore per la cucina, allora tu puoi creare, inventare, improvvisare, rendere un piatto semplice in qualcosa di molto speciale!!!
Il prezzemolo e il basilico, sono aromi che vanno aggiunti solo alla fine della cottura e non durante, altrimenti, perdono parte del loro profumo.
Non buttate mai la pasta che vi avanza del giorno prima, basta aggiungere delle uova sbattute, un po' di formaggio, un po' di pepe e fate una bella frittata, magari anche al forno.
Mara Reggio