Vi ricordate la ricetta dei cannoli? Ecco si puo' fare una variante alla danese.
Si spiana la pasta (500gr) col mattarello ad uno spessore di 1/2 cm e, dopo avere preparato una crema pasticcera ben densa, si spiana un certo quantitativo nella pasta con una paletta di uno spessore di 2 mm.
Si aggiunge un po' di uva passa qua e la', e si arrotola su se stessa per tutta la lunghezza.
Poi si fanno tante fette stesse 3 cm, si appoggiano sopra una teglia e si pressano un po' con una spatola, si mettono subito in forno a 170 gradi circa, fin quando diventono di un bel biondo castano chiaro.
Da leccarsi i baffi !!!

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