Uova in camicia gratinate

Tempo di preparazione: 30 minuti
Autore: Ciambella
Pubblicata il: 29/05/2009
Portata: Uova
Regione: (...nessuna...)
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30 minuti di preparazione

Ingredienti: 5 uova - 5 fette di pancarré tostate - 5 fette di formaggio - 1 cucchiaio di aceto - burro q.b. - sale - pepe - origano.
Portare a bollore l'acqua acidulata con l'aceto, ungere una pirofila da forno con un po' di burro, adagiarvi le fette di pane tostato.
Rompere le uova uno alla volta in un piatto facendo attenzione a non rompere il tuorlo, quando l'acqua bolle, far scivolare l'uovo dal piatto alla pentola, far sobbollire 3 minuti,
scolare con un mestolo forato e appoggiarlo su una fetta di pane, salare e pepare la superficie dell'uovo... continuare con le altre uova.
Coprire le uova con le fette di formaggio, cospargere con dell'origano
e infornare a 180°C. per far fondere il formaggio.
Servire caldo,io ho accompagnato con pisellini.

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