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Pubblicata il: 28/04/2007
Portata: Manzo e vitello
Regione: (...nessuna...)
glossario termini di cucina

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di straccetti di manzo - sale - olio - peperoncino - rucola - grana.

Sono stragustosi...

Per prima cosa ho messo in una padella dell'olio d'oliva poi, quando si era un po' scaldato, ho messo gli straccetti ed ho sfumato con del vino bianco
Poi ho salato, ho messo del peperoncino in polvere e fatto finire di cuocere.
Poi in un piatto ho messo della rucola e delle scaglie di grana, poi gli straccetti...
...ho messo dell'altra rucola e altre scaglie
...gnammmmm

Titta

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