torna indietro

Pubblicata il: 20/10/2006
Portata: Antipasti con il pane
Regione: (...nessuna...)
glossario termini di cucina

Questa ricetta, Li cocchi di brocciu, è di Loulunes una sarda doc, anzi le chiedo scusa se non è cosi che doveva venire...
Li cocchi di brocciu sono delle focaccine di ricotta. Si possono preparare dolci o salate. Io le ho fatte salate.
Ho fatto mezza dose: 250 gr di ricotta - 25 gr di farina - sale - prezzemolo tritato
Ho messo la ricotta in una ciotola
l'ho lavorata con un cucchiaio e ho aggiunto la farina e il sale
ho unito il prezzemolo tritato e amalgamato per bene
ho messo un po' di farina sulla spianatoia e fatte le focaccine,
le ho messe in una teglia da forno unta
e le fatte cuocere a 190 gradi C. finché non erano dorate
questa la mia porzione.
Davvero buone! Sapete che vi dico? Che secondo me con 2 fettine di mortazza [mortadella - n.d.r.] sopra erano fenomenali ma io ... sono a dieta...
Comunque grazie a Loulunes per la ricettina.

Hai provato questa ricetta?
Inserisci nel Forum la foto di questo piatto che hai realizzato!
Chiedi o scambia consigli nel Forum
Commenta la ricetta	Leggi i commenti (1)	Vota la ricetta

Invia le tue ricette fotografate!

Invia le tue video-ricette!