Salame di tonno

Tempo di preparazione: 1 ora
Autore: Ciambella
Pubblicata il: 19/07/2008
Portata: Pesce di mare
Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti: 3 patate - 240 gr di tonno sott'olio - 8 capperi - sale grosso - 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva - 1 cucchiaio di maionese - 1 cucchiaio di senape - prezzemolo tritato q.b.
Lessare le patate in acqua salata.
Nel frattempo tritare nel robot il tonno, i capperi e il prezzemolo.
Quando le patate sono cotte scolarle, lasciarle raffreddare un pochino, dopodiché schiacciarle con i rebbi della forchetta.
Unire il tonno, i capperi, il prezzemolo, l'olio extra, la maionese, la senape e mescolare bene fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Dare la forma di un polpettone
avvolgere nell'alluminio
e riporre in frigo per circa 4 ore prima di servire.

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