Pomodori con tonno fagioli e cipolle

Tempo di preparazione: 20 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 10/11/2010
Portata: Insalate
Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti: 1 pomodoro rosso e sodo - una cipolla di media grandezza - 4 o 5 filetti di alici - 2 spicchi d'aglio - 80 gr di tonno sott'olio sgocciolato - qualche cucchiaiata di fagioli borlotti lessati - insalata mista - olio extravergine d'oliva - sale

Tagliare la cipolla a rondelle sottili


Affettare sottilmente il pomodoro
Pestare o frullare aglio, alici con un po' di olio extra


Mettere il tonno al centro del piatto
disporre intorno le fettine di pomodoro


Disporre intorno gli anelli di cipolla
disporre intorno i fagioli


Disporre intorno l'insalata mista
condire con il "pesto" di alici aglio e olio

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