Pollo alla crema di limone

Tempo di preparazione: 15 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 05/08/2010
Portata: Pollame
Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti per 2 persone: 2 fettine di petto di pollo - 1/2 cucchiaio di farina - il succo di un bel limone - una spruzzata di vino bianco - parmigiano a scagliette - sale - pepe - olio extravergine d'oliva - burro.
Cuocere le fettine di petto di pollo in burro ed olio extra.
Appena cotte, spruzzarle con la farina, aggiungere il succo di limone...

...aggiungere anche una spruzzata di vino bianco secco.
mescolare bene e far addensare la salsa, appena densa regolare di sale e pepe.

aggiungere le scagliette di parmigiano e appena inizia a sciogliersi togliere dal fuoco
buon appetito!

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