 Ricette di cucina per chi ama cucinare |
|
Elettrodomestici e casa |
Panna sfumataTempo di preparazione: 10 minuti Autore:  Lella66Pubblicata il: 20/06/2010 Portata: Impasti base Regione: (...nessuna...) Click: 2740 Elenco ricette di Lella66 Glossario termini di cucina Newsletter Disclaimer
INGREDIENTI E PREPARAZIONE Ingredienti: coloranti alimentari in gel - panna o crema al burro. Occorrente: sac-à-poche con inserita la bocchetta - spatolina o spiedini di legno.  Con una spatolina o con uno spiedino prelevare una piccola quantità di colorante. Inserire la spatolina nella sac-à-poche, facendo attenzione a non sporcarne le pareti, e posizionarla giù al bordo della bocchetta. Far aderire il colore alla sacca e strisciare verticalmente la spatolina fino a metà sacca circa. Pulire bene la spatolina e ripetere l'operazione con un'altra tonalità di colore. Tra una colorazione e l'altra mantenere distanziate le pareti della sacca perché, se si toccano, i colori si mescolano tra di loro e potrebbe uscirne un mix.Finito con la colorazione,  inserire la panna nella sacca,) chiuderla e premere un po' fino a quando la panna uscirà colorata. Mentre decoriamo facciamo roteare la sacca cosi le sfumature saranno diverse tra di loro. E' anche possibile inserire panna già colorata: inseriamo la panna un una altra sac-a-poche a cui abbiamo tagliato la punta. La inseriamo nella nostra sacca già con la bocchetta. Partiamo sempre dall'orlo del beccuccio e saliamo fino a metà sacca. Poi inseriamo l'altra panna.
|
|||||||||||||||||||||||||
 | ||||||||||||||||||||||||||