torna indietro
glossario termini di cucina

Ingredienti:
150 gr di cacao amaro in polvere
130 gr di biscotti secchi (tipo Osvego)
130 gr di burro
100 gr di zucchero
2 uova

Occorrente:
carta forno e pellicola d'alluminio.

Montare le uova con lo zucchero in una terrina ed aggiungere: il burro sciolto, il cacao e lavorare bene fino a che risulta una crema perfettamente omogenea.
Rompere i biscotti ed incorporarli alla crema.
Versare il contenuto della terrina su carta forno ed avvolgerla a mo' di salame.
Fare una seconda copertura del salame, con pellicola d'alluminio e mettere l'involucro così preparato in frigorifero.
Lasciarlo rassodare per una decina d'ore, togliere gli involucri e servire affettato.

In piatti singoli, le fette fredde così preparate, sono ottime servite con il contrasto di una salsa tiepida al cioccolato.
Velocissima: si può sciogliere mescolando, del cioccolato fondente a scaglie, in panna fresca a bagnomaria, in uguale peso.
Appena un po' di zucchero dosato a piacimento e la salsa è pronta.
Nerio

Hai provato questa ricetta?
Inserisci nel Forum la foto di questo piatto che hai realizzato!
Chiedi o scambia consigli nel Forum
Commenta la ricetta	Leggi i commenti (0)	Vota la ricetta

Invia le tue ricette fotografate!

Invia le tue video-ricette!