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Spaghetti alla puttanesca (Mara Reggio)
torna indietro Tempo di preparazione: 40 minuti Portata: Pasta Regione: (...nessuna...) glossario termini di cucina 1 ora di preparazione Ingredienti: 400 gr di spaghetti - 2 barattoli di polpa di pomodoro - 100 gr. di olive nere - 1 spicchio d'aglio - 50 gr. di capperi - olio - sale - peperoncino a piacere. Questi spaghetti sono ormai famosi e sicuramente li conoscono tutti, ma io voglio mostrare lo stesso le foto di questo squisito piatto. Facciamo rosolare appena l'aglio nell'olio, aggiungiamo le olive e i capperi tagliuzzati. Facciamo rosolare. Aggiungiamo un po' di polpa di pomodoro... ...e facciamo cuocere ancora un po'. Versiamo il resto della polpa, aggiustiamo di sale e finiamo la cottura. Cuociamo la pasta al dente e condiamo con il sugo ...e il piatto è servito ...slurppppp.Mara Reggio
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