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Conchiglie in pasta di zucchero o MMFAutore:  Lella66Pubblicata il: 25/04/2010 Portata: Piccola pasticceria Regione: (...nessuna...) Click: 4553 Elenco ricette di Lella66 Glossario termini di cucina Newsletter Disclaimer
INGREDIENTI E PREPARAZIONE Fanno parte dei decori della Torta di Tutti Ai Fornelli In Vacanza 2010. Prima parte. Occorrente pasta di zucchero o MMF Con un pezzetto di pasta formare un rotolino dove, un estremità dovrà risultare più sottile dell'altra ) ) Con questo attrezzino ho forato l'estremità più grossa e ruotandolo ho creato la cavità ) ) ...ottenendo questo. Poi, partendo dall'estremità più sottile ho arrotolato la pasta su se stessa ) ) al centro della conchiglia ho praticato un buchetto dove ho messo una piccola pallina di pasta e infine qualche segno. Lasciare asciugare per qualche giorno poi procedere alla colorazione. Io ho usato colori perlati in polvere. ) ) Seconda parte. Occorrente: Pasta di zucchero o MMF. Con un pezzetto di pasta formare un rotolino lungo circa una decina di cm. Un'estremità dovra risultare più sottile rispetto all'altra. ) ) iniziare ad arrotolare la pasta a spirale partendo dall'estremità più sottile e via via a scendere . E' importante inumidire con un pennellino le parti di pasta che andranno a sovraporsi. Dopo aver arrotolato la pasta, nell'estremità più grossa praticare la cavità... ) ) ...e allargarla con movimenti circolari. Lasciare asciugare per qualche giorno e colorare con coloranti alimentari in polvere. )
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