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Scuola di cucina: Come disossare un coniglio


• Autore: BBQ Chef Enrico Romagnoli



La Scheda "Come disossare un coniglio":
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Molte volte acquistiamo la polpa di un coniglio già disossato, e la usiamo per rollè o involtini, come la ricetta Rotolini di coniglio ripieni. In questo video mostro, passo-passo, la tecnica di disosso di un coniglio.



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