(torna indietro)

Quando tornate a casa tardi, la sera, stressati dalla giornata lavorativa, e la voglia di mettervi ai fornelli è minima, mentre sentite che la fame è tanta... allora preparatevi un bel piatto di pasta condito in questo modo: impiegherete solo 5 minuti al massimo per la cottura.

Mettete la pasta nell'acqua che bolle salata in precedenza, nel frattempo, prendete un pentolino e scioglietevi un bel po' di burro, a fuoco lentissimo, poiché non si deve scurire, dopodiché aggiungete al burro qualche foglia di salvia, basilico ed erba cipollina fresca, tenete la fiamma al minimo.
Passati due minuti, aggiungete al burro aromatizzato un filetto di acciuga sottosale e un pizzico di peperoncino (facoltativo)... continuate a tenere acceso il fuoco fino a quando l'acciuga non si è sciolta, poi spegnete il tutto.
Arrivati a questo punto le vostre penne saranno a cottura ultimata, scolatele e trasferitele nel pentolino con il burro aromatizzato... rimestate per bene fino a che vedete che la pasta è ben amalgamata e portate in tavola.
Una volta servita nel piatto, l'ultimo tocco è una generosa spolverata di grana padano o parmigiano grattuggiato, un filo d'olio a crudo e ...non mi resta altro che augurarvi BUON APPETITO!!!!!
Semplice ma gustosa... davvero il top!
Sabina

Hai provato questa ricetta?
Inserisci nel Forum la foto di questo piatto che hai realizzato!
Chiedi o scambia consigli nel Forum
Commenta la ricetta	Leggi i commenti (0)	Vota la ricetta

Invia le tue ricette fotografate!

Invia le tue video-ricette!