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Due ricette davvero buone e gustose, adatte per chi non ha molto tempo ma ha molta fame...

Pane e alici

10 minuti di preparazione
Ingredienti: 1 mazzetto di cipollotti freschi - 5 alici sott'olio - olio - aceto di vino bianco - 1 fetta di pane

Far abbrustolire la fetta di pane, tagliarla a striscioline e disporle in un piatto.
Intanto tagliare a rondelline i cipollotti, metterli in una ciotola, aggiungere le alici sminuzzate, condire con olio e aceto e versare sul pane.

Broccoletti di rape all'arraggiata

5 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura
Ingredienti: 2 mazzetti di broccoletti di rape - 2 spicchi di aglio - 1 peperoncino - olio - sale q.b.

Sciaquare i broccoletti e farli scolare.
In una padella abbastanza capiente mettere a soffriggere l'aglio ed il peperonino.
Aggiungere i broccoletti e far cuocere all'incirca 20 minuti.
Salare e servire.

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