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Home Ricette Ziti della nonna

• Portata: Primi » Pasta con carne
• Preparazione e cottura: 30 minuti
• Pubblicata il: 22/11/2009
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 2240

• Autore: Linus
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Ingredienti

Ingredienti: 400 gr di pasta tipo ziti spezzati in tre parti - 3 salsicce fresche - 300 gr di funghi misti - una decina di pomodorini pachino divisi in quattro - 1/2 bicchiere di vino bianco secco - prezzemolo fresco tritato - 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1/2 peperoncino.

Preparazione

In una padella mettete le salsicce private della pelle e sbriciolate con l'olio e fate soffriggere con il peperoncino.
Sfumate con il vino ed aggiungete i funghi.
Fate cuocere per qualche minuto e versate i pomodorini.
Fate cuocere ancora per 5-6 minuti poi versate il prezzemolo e la pasta cotta al dente e servite con una spolverata di pecorino fresco (facoltativo).

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