Uovo alla coque

Autore:

Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Uova
Regione: (...nessuna...)
Click: 1292
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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

L'uovo va messo in acqua fredda e portato a bollore; si calcolano 5 minuti esatti da quando inizia a bollire poi si passa sotto l'acqua fredda; il bianco è appena coagulato mentre il rosso è ancora crudo.

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