Torta man

Ingredienti: 2 uova - 300 gr di farina - 180 gr di zucchero - 125 gr di burro - 1 bustina lievito - 1 bustina vanillina - 1 pizzico di sale - buccia grattugiata di 1 arancia - succo di 2 arance medio piccole - 65 gr di noci o nocciole - 65 gr di mandorle

Preriscaldare il forno a 180°C.
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro liquefatto, il sale, la buccia di arancia grattugiata, il succo di arancia, la frutta secca tritata finissima con il mixer e infine la farina setacciata con il lievito e la vanillina.
Ungere e infarinare una tortiera rotonda e versarci l'impasto livellandolo bene.
Infornare e cuocere per 30-35 minuti.
Decorare a piacere.