Torta di limone alla Giggia

Autore: Tittabilo
Pubblicata il: 01/06/2005
Portata: Torte alla frutta
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Tittabilo

Ingredienti: 4 uova - 200 g di zucchero - 250 g di farina (metti 150 di farina e 100 di fecola) - 1 tazzina di latte - 1/2 tazzina di olio - 1 bustina di lievito per il ripieno - il succo di un limone - un po’ d’acqua - 100 g di zucchero - 1 cucchiaino di farina.

Impasta normalmente gli ingredienti poi cuoci a 180 gradi per circa 30 minuti.
Fai sempre la prova con uno stecchino per vedere se è cotta.
Fai freddare, quindi tagliala in due strati e riempila con il composto ottenuto, mescolando il succo di limone con l’acqua lo zucchero e la farina.
Ricoprila, spolvera con zucchero a velo e fai riposare in frigo.
Puoi farla anche con il succo d’arancia e, per renderla più ricca, unisci scaglie di cioccolato all'impasto della torta.

Ringrazio mia cugina Giggia per questa ricetta.