Torta all'arancia della ghiotta

Tempo di preparazione: 50 minuti
Autore: Ciambella
Pubblicata il: 05/10/2008
Portata: Torte alla frutta
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Ciambella

Ingredienti: 4 uova - 100 gr di yogurt bianco - 80 gr di olio di semi - 160 gr di zucchero - 240 gr di farina - succo di 3 arance - scorza grattugiata di 1 arancia - 1 bustina scarsa di lievito per dolci - 2 pizzichi di sale.
Ingredienti per la crema: il succo di 3 arance - 2 cucchiai di farina - 130 gr di zucchero.
Ingredienti per decorare: 1 arancia - zucchero a velo - foglie di agrume.

Preparare la torta con lo stesso procedimento della ciambella della ghiotta, senza ovviamente mettere le gocce di cioccolato.
Infornare in uno stampo rotondo a 180°C. per 30 minuti.
Poi abbassare la temperatura a 150°C. per 5 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare.
Preparare la crema cuocendo a bagnomaria il succo di 3 arance con 130 gr di zucchero e 2 cucchiai di farina fino a che si rapprende.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare togliendo la crema dal tegame.
Tagliare la torta in due dischi, farcire con la crema oramai fredda, ricoprire con l'altro disco e...
...guarnire il bordo del dolce con triangolini ricavati dalle fette di un'arancia.
Cospargere con zucchero a velo, posizionare al centro un fiorellino ritagliando i bordi dalla prima fetta che si ricava dall'arancia e decorare il fiorellino con foglie di limone.
;)
Ciambella