Tazza al cioccolato fondente

Tempo di preparazione: 30 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Creme e mousse
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 30 gr di cioccolato fondente - un cucchiaino di zucchero - 1/5 di litro di latte

Spezzare il cioccolato, metterlo nella cioccolatiera; mettere il latte a bollire insieme allo zucchero; aggiungere un goccio di latte al cioccolato nella cioccolatiera e farlo sciogliere mescolando fino ad avere una crema omogenea; aggiungere il rimanente latte, sbattere con una frusta, rimettere sul fuoco per renderlo di nuovo caldo e servire in tazza.