:: ricerche più frequenti ::
Email
Password

Home Ricette Strozzapreti e tortiglioni al ragù di salsiccia

• Portata: Primi » Pasta con carne
• Preparazione e cottura: 30 minuti
• Pubblicata il: 07/12/2011
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 1716

• Autore: Lella66
Elenco ricette di Lella66

Aggiungi a ricette preferite
0 commenti
La Ricetta "Strozzapreti e tortiglioni al ragù di salsiccia":
Scrivi un commento per questa ricettaScrivi un commento (0 commenti)
Aggiungi questa ricetta alle tue preferiteAggiungi a preferite
Download PDF di questa ricettaDownload PDF
Stampa questa ricettaStampa
Manda questa ricetta ad un amicoManda ad un amico
Ingredienti

Ingredienti: 200 gr. di salsiccia - 1 scalogno - peperoncino - rosmarino - vino bianco - sale - 500 gr. di polpa o passata di pomodoro - 180 gr di tortiglioni - 300 gr di strozzapreti freschi (vedi ricetta strozzapreti alla cardinale).

Preparazione

In una padella ho fatto soffriggere lo scalogno tritato e il peperoncino, ho aggiunto la salsiccia sbriciolata e l'ho fatta rosolare. Ho aggiunto poi mezzo bicchiere di vino bianco qualche ago di rosmarino (che ho rimosso prima di condire la pasta) e lasciato cuocere dolcemente fino ad esaurimento del vino. Solo ora ho aggiunto il pomodoro, regolato di sale e lasciato andare fino a quando l'acqua contenuta nella passata si è esaurita. Ho diviso il sugo in due padelle e versata la pasta appena scolata...qualche saltino, pioggia di parmigiano o pecorino ed è pronta.


La Ricetta "Strozzapreti e tortiglioni al ragù di salsiccia":
Scrivi un commento per questa ricettaScrivi un commento (0 commenti)
Aggiungi questa ricetta alle tue preferiteAggiungi a preferite
Apri la versione PDF di questa ricettaDownload PDF
Stampa questa ricettaStampa
Manda questa ricetta ad un amicoManda ad un amico
I Vostri commenti (0 commenti)
Lascia un commento

Per lasciare un commento fai Login alla tua Area Iscritti
se non sei iscritto Registrati


eventi e sagre segnalati da Viagginrete-it.it
leggi »»
utenti su Mistercarota.com,
di cui online