Spaghetti al trito di secco

Ingredienti per 4 persone: 350 g di spaghetti - 6 noci sgusciate - 3 cucchiai di pinoli - 2 cucchiai di uvetta sultanina - 10 mandorle sgusciate e pelate - 1 spicchio di aglio - 3 cucchiai di olio d'oliva - peperoncino secondo gusto

Frantumate unitamente le mandorle, le noci e 1 cucchiaio di pinoli.
Scaldate l'olio d'oliva in una casseruola e fatevi soffriggere l'aglio ridotto a pezzetti, unite le mandorle, le noci, i pinoli frantumati ed i restanti 2 cucchiai di pinoli e proseguite la cottura per circa 7 minuti, unitevi l'uvetta ed il peperoncino, salate e continuate la cottura per altri 2 minuti e mezzo circa. Lessate gli spaghetti con acqua bollente leggermente salata, scolateli al dente e versateli all'interno della casseruola con il sugo e fate saltare per 1 minuto, servite.
Consiglio: provatela.