Home Ricette Spaghetti al cavolo rosso

• Portata: Primi » Pasta con verdure o legumi
• Pubblicata il: 01/01/2001
• Nazione: nazioni Orientali
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• Autore: Livio Guazzotti
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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
400 gr di spaghetti cotti al dente - 200 gr di maiale a striscioline - 1 spicchio di aglio tritato - 1 cucchiaio di pasta di gamberi - 2 cucchiai di salsa piccante a piacere - 2 cucchiai di salsa di soia dolce - 3 cucchiai di salsa di pesce - 300 gr di cavolo rosso affettato sottile - 1 cipollotto verde tritato grossolanamente con le foglie - abbondante olio.

Preparazione

Mescolate in una ciotola la pasta di gamberi, la salsa di pesce, la salsa di soia dolce e la salsa piccante.

Scaldate l'olio nel wok e fatevi friggere per pochi secondi l'aglio,
aggiungete il maiale, mescolate
e dopo 5 minuti unite il contenuto della ciotola e cuocete altri 2 minuti.
Aggiungete il cavolo ed i cipollotti e cuocete mescolando per 5-6 minuti
quindi unite gli spaghetti (scolati al dente e non troppo asciutti) e spadellateli mescolando vigorosamente per altri 5 minuti circa.

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