Sformato di tonno

Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 25/07/2004
Portata: Timballi e sformati - secondi
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di tonno sott'olio gia sgocciolato - 200 gr di burro - 2 o 3 filetti di alici sott'olio - 2 cucchiai di capperi dissatati e sciacquati.

Mettere nel frullatore il tonno, le alici, i capperi ed il burro sbattuto a crema.
Ungere con olio uno stampo, disporre il composto livellando bene, mettere in frigo per un paio d'ore.