Sformato di carne e zucchine

Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 25/07/2004
Portata: Timballi e sformati - secondi
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fettine di vitello - 500 gr di zucchine - 100 gr di burro - 100 gr di parmigiano - pangrattato q.b. - sale - pepe

Spolverare con pangrattato uno stampo imburrato.
Tagliare a fette molto sottili le zucchine.
Fare degli strati con le zucchine, poi la carne, sale e pepe, un po' di parmigiano grattugiato e qualche fiocco di burro... sino ad esaurimento degli ingredienti.
Cuocere per 1/2 ora in forno caldo a 180 gradi.