Scarola e fagioli
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
La scarola è una verdura che si trova tutto l'anno...
...comprate 3 bei fasci di scarola, pulitela, lavatela, tagliatela a pezzi e gettatela in una pentola che bolle con acqua salata.
Mentre la verdura cuoce, in un'altra pentola mettete dell'olio, aglio piccolissimo, fate rosolare e gettate dentro 2 o 3 scatole di cannellini già cotti, aggiustate di sale e fate cuocere a fuoco basso.
Quando la scarola è cotta allora scolate ben bene la verdura, conservando un po' del suo brodo, e unitela ai fagioli;
controllate di sale e fate insaporire almeno per 10 minuti;
servite con crostini di pane!!!
Ciaooo bellissimeee !!!
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Mara Reggio