Salsicce grigliate con scamorza fusa

Tempo di preparazione: 40 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 08/03/2011
Portata: Maiale
Regione: (...nessuna...)
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Ingredienti per 2 persone: 4 salsicce non troppo grasse - fettine di scamorza.
Occorrente: bistecchiera a fondo ondulato.

Far scaldare molto bene la bistecchiera. Poi abbassare la fiamma al minimo e adagiare le salsicce nella bistecchiera.
Procedere con la cottura per circa mezz'ora, girando spesso le salsicce...
...schiacciandole leggermente, per avere una cottura uniforme.
Appena cotte, metterle in una teglia da forno
Coprirle con fettine di scamorza (o altro formaggio preferito, buono da fondere), mettere in forno leggero per 10 minuti.
Ed ecco che abbiamo fuso il formaggio.
Buon appetito!