Salsa guacamole

Tempo di preparazione: 15 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 23/10/2011
Portata: Salse salate
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 2 avocados maturi - 1 pomodori pelato - 1 piccola cipolla - 1 cucchiaio di succo di limone - 1 ciuffetto di prezzemolo - poco peperoncino in polvere o tritato - un pizzico di sale.

Sbucciare ogni avocado togliendo l'osso (il grosso seme centrale)
Sbucciare la cipolla
Ricavare il succo di limone
Frullare bene il tutto sino ad ottenere una crema.
Regolare di sale
Ottima su crostini, tartine, carne alla griglia, o con piatti con tortillas