Salsa al ribes rosso

Tempo di preparazione: 45 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Salse dolci
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 250 gr di ribes rosso - un bicchiere e mezzo di acqua - il succo di mezza arancia - 70 gr di zucchero

- Lavare il ribes, sgranarlo e metterlo a cuocere per 20 minuti in una pentola con un bicchiere e mezzo d'acqua;
- sgocciolare il ribes e setacciarlo; rimettere il ribes setacciato in pentola insieme al succo d'arancia ed allo zucchero; far addensare la salsa.
Adatto per arrosti di carni bianche.