Salsa al rafano

Autore: Livio Guazzotti
Pubblicata il: 01/02/2003
Portata: Salse salate
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Livio Guazzotti

Ingredienti:
1/2 tazza di rafano grattugiato finissimo - 2 cucchiai di zucchero - 1 cucchiaio di sale - 6 cucchiai di aceto di mele - 3 cucchiai di olio

Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti e conservare in frigo, coperta di olio puo' durare circa 1-2 mesi ma col tempo tende a perdere l'aroma.