Rosti .2

Autore: Lory
Pubblicata il: 03/09/2002
Portata: Patate
Regione: (...nessuna...)
Click: 3952
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INGREDIENTI

PREPARAZIONE

(Una ricetta austriaca)
Pelare lavare ed asciugare delle patate rosse. Tagliarle col robot alla julienne.strizzarle dentro un canovaccio affinche' tutto l'amido esca.Disporle e pressarle molto bene in una padella antiaderente dove avrete messo un pochino di olio,salare e friggere fa entrambe le parti..il segreto sta nel pressarle molto bene..il risultato ? una frittata senza uova molto dorata e semplice da fare, fredda ? un'ottima merenda x i ragazzi.

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