Email
Password

Home Ricette Risotto con granchio e salmone

• Portata: Primi » Riso e risotti
• Preparazione e cottura: 50 minuti
• Pubblicata il: 09/07/2006
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 3808

• Autore: Andrea
Elenco ricette di Andrea

Aggiungi a ricette preferite
0 commenti
Ingredienti

Ingredienti per 4 persone: 300 gr di riso - 300 gr di polpa di granchio (surimi) - 200 gr di salmone - 50 gr di salsa di pomodoro - 250 gr di panna - 1 aglio - olio extravergine d'olia - sale - pepe - 1/2 bicchiere di vino bianco - brodo di pesce.

Preparazione

Soffrigete l'aglio, toglietelo e tostate il riso, aggiungete il vino bianco e fate evaporare.
Aggiungete prima 3 mestoli di brodo, aggiungete poi il salmone, la salsa di pomodoro, fate cuocere aggiungendo altro brodo.
A metà cottura aggiungete la polpa di granchio finemente tagliata ed il sale.
A cottura quasi ultimata aggiungete la panna: il tutto avrà un colore rosa e molto profumato.
Spolverate con prezzemolo e servite.

I Vostri commenti (0 commenti)
Lascia un commento

Per lasciare un commento fai Login alla tua Area Iscritti
se non sei iscritto Registrati


eventi e sagre segnalati da Viagginrete-it.it
leggi »»
utenti su Mistercarota.com,
di cui online