Rigatoni tonno e Philadelphia

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di rigatoni - 80 gr di tonno (se preferite un sapore più forte, usatene 160 gr) - 1 panetto di Philadelphia - formaggio grattugiato (a piacere).

Lessare i rigatoni.
Nel frattempo in una ciotola mischiare il tonno con la Philadephia tenuta per qualche minuto a temperatura ambiente.
Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura fino ad ottenere una crema omogenea.
Scolare la pasta, condire con la crema ottenuta e a piacere spolverizzare con formaggio grattugiato.
Servire caldissimo per evitare che la crema si asciughi.