Area iscritti: Ho perso la password | Registrati
 

Home => Ricette => Rape stufate

 
 

 Rape stufate


Rape stufate
• Portata: Contorni » Altre verdure
• Preparazione e cottura: 50 minuti
• Pubblicata il: 18/11/2006
• Regione: Puglia
• Click: 6454

• Autore: Andrea
Elenco ricette di Andrea



INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone: 3 kg di cime di rape - 3 spicchi d'aglio - peperoncino - sale - olio d'oliva.

PREPARAZIONE

Pulite le cime di rape scartando le foglie più dure.
Dopo averle lavate, mettetele in un tegame unendo 2 bicchieri d'acqua, 1/2 bicchiere di olio di oliva, 3 spicchi d'aglio, un peperoncino piccante e sale quanto basta.
Fate cuocere per una ventina di minuti senza coperchio.

Piccola tradizione barese: vengono mangiate l'8 dicembre a pranzo e la vigilia di Natale a cena come antipasto.



I Vostri commenti (0 commenti)
Lascia un commento

Per lasciare un commento fai Login alla tua Area Iscritti
se non sei iscritto Registrati