Pollo con peperoni light

Tweet

Ingredienti: 2 fettine di petto di pollo (200 gr) - 1 peperone (mini, molto piccolo, circa 250 gr) - 1/2 cipolla - 1/2 bicchiere di vino bianco - 1 cucchiaio di passata di pomodoro - la punta di 1 cucchiaino di cacao - 3 cucchiaini d'olio extravergine d'oliva - sale.

Pulire il peperone, tagliarlo a listarelle, metterlo a cuocere in padella con l'olio a fiamma media mescolando per qualche minuto, poi abbassare la fiamma, coprire la padella e far cuocere. Formare due involtini con le fettine di pollo, riempirli con un pezzetto di cipolla sottile. Appena il peperone inizia ad appassire, aggiungere la rimanente cipolla tritata, gli involtini di pollo e far cuocere a fiamma bassa. Quando il peperone è completamente appassito, aggiungere il vino, la passata di pomodoro, il cacao, se necessario anche dell'acqua, salare, mescolare e far addensare la salsa.

Tweet

Hai provato questa ricetta di Claudio Palma?
Aggiungi alle tue ricette preferite (fai prima il login)
Commenta la ricetta		Leggi i commenti (0)	Vai nel Forum
Metti nel block notes	Apri block notes	Invia per email

Invia le tue ricette fotografate!

Invia le tue video-ricette!