Pollo all'aceto

Tempo di preparazione: 40 minuti
Autore: Claudio Palma
Pubblicata il: 01/01/2001
Portata: Pollame
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Claudio Palma

Ingredienti: 500 gr di petti di pollo - olio - aglio - rosmarino - brodo - aceto bianco - farina - sale

Rosolare i petti di pollo in olio, aglio tritato e rosmarino; bagnare con aceto e far evaporare; regolare di sale aggiungere farina e far colorare; coprire con brodo e far cuocere a fiamma bassa aggiungendo eventualmente acqua per non far addensare troppo la salsa.