Pizza nera al cacao

(ciambellone)

Ingredienti: 50 gr di cacao amaro - 200 gr di zucchero - 250 gr di farina - 1/4 di latte - buccia di 1 arancia grattuggiata - 1 pizzico di cannella in polvere - noci tritate q.b. o uvetta sultanina - 1 bustina di lievito per dolci.

In una ciotola mettere il cacao, lo zucchero la farina '00', la bustina di lievito, la buccia dell'arancia grattuggiata, la cannella in polvere e mescolare bene.
Aggiungere il latte, le noci tritate o l'uvetta.
Imburrare una teglia a cerniera, mettere del pangrattato togliendo l'eccesso, versare il composto e cuocere a 180°C. a forno pre-riscaldato per 35-40 minuti.