Piastrelle all'uvetta

Ingredienti: 200 gr di zucchero - 120 gr di farina - 80 gr di uvetta - 4 albumi - 60 gr di burro fuso - la scorza di 1 limone grattugiata.

Dolce facile facile...

Dovete semplicemente mettere a bagno l'uvetta in acqua tiepida.
Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiungere l'uvetta strizzata e lavorare fino a ottenere un composto omogeneo.
Distribuite su una teglia ricoperta di carta forno, il composto a cucchiaiate, distanziandole le une dalle altre.
Infornate a 170°C. per 15 minuti.
Volendo potete sostituire l'uvetta con gocce di cioccolato e il limone con qualche goccia di essenza di vaniglia.