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Ingredienti per 4 persone: 350 gr di pennette - 4 salsicce - 4 zucchine medie - 150 gr di panna - 1/2 bicchiere di vino bianco - parmigiano grattugiato q.b. - 2 cucchiai di olio.

Tagliare le zucchine a julienne.
Lessare le pennette al dente
Intanto far soffriggere nell'olio le salsicce sbriciolate, aggiungere il vino e fa evaporare.
Appena evaporato versare le zucchine, far cuocere per qualche minuto, poi aggiungere la panna ed il formaggio.
Versare le pennette al dente, far saltare qualche secondo e servire.

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