Pennette montanare

Tempo di preparazione: 12 minuti
Autore: Cleo65
Pubblicata il: 01/12/2006
Portata: Pasta con salse semplici
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Cleo65

Ingredienti per 2 persone: 280 gr di pennette rigate - 150 gr di gorgonzola piccante - 80 gr di speck a fette sottili - 1 bustina di pinoli - sale - pepe.

Semplici, veloci, gustosissime.

Lessate in abbondante acqua salata le pennette per 8 minuti circa.
Nel frattempo tagliate a striscioline lo speck e mettetelo in una padella "saltapasta" antiaderente con il gorgonzola e i pinoli.
Fate sciogliere a fuoco basso.
Scolate poco la pasta e versatela nella padella, continuando la cottura per 2 minuti, aggiungendo se occorre poca acqua di cottura della pasta.
Servite caldissime, spolverate con pepe macinato al momento.