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Home Ricette Pennette allo speck

Pennette allo speck
• Portata: Primi » Pasta con carne
• Categoria: Ricette veloci
• Preparazione e cottura: 20 minuti
• Pubblicata il: 13/02/2007
• Regione: (...nessuna...)
• Click: 4796

• Autore: Linus
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Ingredienti

Ingredienti: 350 gr di pennette rigate - 200 gr di speck (meglio se affumicato) - 150 gr di panna - 1 scalogno - 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 1/2 bicchiere di vino bianco secco.

Preparazione

Mettete a soffriggere lo scalogno tagliato sottile nell'olio.
Aggiungere lo speck tagliato a dadini, versare il vino e farlo sfumare.
Aggiungere la panna, le penne cotte al dente, spadellare qualche secondo e servire.

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