Pennette al rosmarino

Ingredienti per quattro persone: 320 gr. di pasta - 4 spicchi di aglio - un manciata molto abbondante di rosmarino - 1 bustina di pinoli - olio - sale

Questa ricetta è molto semplice ma freschissima ed è stata molto apprezzata.
Mettere a rosolare gli spicchi di aglio nell'olio e farli diventare belli biondi.
Nel frattempo pulire il rosmarino (si usano solo ovviamente gli "aghi"... ma si chiamano poi così?) e con la mezzaluna tritare finemente.
Togliere l'aglio dall'olio e mettere il trito di rosmarino.
Farlo rosolare dolcemente e aggiungere alla fine i pinoli lasciando il tutto sul fuoco per almeno un minutino in modo che i sapori si amalgamino.
Condire la pasta e servire senza formaggio (scelta libera ma a me sembrano migliori perché il parmigiano smorza un po' i sapori).
Fatemi sapere!!!!!