Penne zucchine e salmone

Autore: Michele2005
Portata: Pasta con pesce
Regione: (...nessuna...)
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Elenco ricette di Michele2005

INGREDIENTI

Ingredienti: 400 gr di penne - 400 gr di zucchine - 400 gr di salmone - olio - 1 scalogno - erba cipollina - sale - pepe

PREPARAZIONE

Tagliare a cubetti la polpa del salmone,tagliare a cubetti la parte esterna dei zucchini.Tritare lo scalogno e rosolarlo con un poco d'olio in una padella,bagnandolo con un mestolino d'acqua,unire le zucchine. A cottura ultimata aggiungere i cubetti di salmone e rosolare brevemente salare e pepare. Lessare la pasta scolarla, saltarla in padella con il sugo preparato unire l'erba cipollina tagliata finemente e servire.

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