Penne dello zar

Tempo di preparazione: 20 minuti
Autore: Andrea
Pubblicata il: 24/04/2010
Portata: Pasta con pesce
Regione: (...nessuna...)
Click: 1823
Elenco ricette di Andrea

Ingredienti: 300 gr di penne - 100 gr di salmone - una noce di burro - 80 gr di caviale - 200 gr di panna - vodka.

Mettere a cottura la pasta.
Sciogliere il burro in una padella e saltare il salmone tagliato a listarelle.
Appena dorato aggiungere la vodka e fate evaporare.
Appena evaporato aggiungete la panna e fate cuocere per 5 minuti.
Scolate la pasta e conservate una tazzina da caffè di acqua di cottura, mescolate bene la pasta con l'intingolo ed aggiungete il caviale, voilà il piatto è pronto.